时间:2018-08-19 19:16:31 来源:靠谱母婴作者:蛤蜊点击:
天气太热了,一天忙到晚都没有胃口吃饭,最佳的状态就是在院子里约几个朋友,在星空下坐着喝喝啤酒吃点小菜,看着宝宝们跑来跑去~
食材全家福:
食材:蛤蜊、辣料、尖椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽50ml、耗油15ml、料酒15ml、盐、鸡精、香油、香菜
工艺:煮、爆炒
步骤一:先好好搓洗下买回来的活蛤蜊,水里加食盐,香油浸泡一个小时(目的是吐沙子)
步骤五:尖椒、葱、姜、蒜切差不多大小的丁,入锅翻炒出香味。变色之后放入辣料。
步骤六:所有配料大火翻炒出味。
步骤七:煮好张开的蛤蜊,依次加入料酒、耗油、生抽、之后在选择是否加盐。
最后一步:翻炒入味就可以出锅,享受美味了!
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