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30年老屠夫透露：买猪肉时，这3种肉白送也别要，早知道少吃亏！

时间：2018-08-19 16:07:07 来源：51养生网作者：屠夫点击：

原标题：30年老屠夫透露：买猪肉时，这3种肉白送也别要，早知道少吃亏！

猪肉是我们家里经常吃的一种肉类，但是现在市场这么混乱，我们卖肉要是没有一点小伎俩，还真买不到什么好货，那么怎么分辨其真假好坏呢？这不，特意去问了一个已经干了30年的老屠夫，他是这么说的，买猪肉时，这3种肉白送也别要，早知道少吃亏！下面随51养生小编一起来看看吧

1、表面没光泽

老屠夫透漏，新鲜的猪肉都是刚杀的，肉里面的血液还没凝固，所以是淡粉色的，若是放久了，里面的血由于接触到空气就会慢慢凝固变黑，所以是暗红色的，遇到这样的，最好不要买，送你你也别要。

2、按压无弹性

老屠夫说，新鲜的猪肉都是刚杀的，肉质还很紧致，有弹性，你若是用手去按一按，它能立即反弹回来。但若是遇到那种按下去一个坑，还有汁水的，就不要买了，白送也别要，因为那是注水肉，不好。

3、摸起来黏手

在跟着长辈出去买菜的时候，如果要买猪肉，我们会发现他们会捏一捏肉，老屠夫解释这是因为一般新鲜的肉外表看着有点湿，但那其实是猪油，摸起来油油的，而不新鲜的则是摸起来黏黏的，可能已经变质了，最好不要买，送你也别要。

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