杏鲍菇别炒着吃了,教你一种新吃法,可做下酒菜,可做小零食

时间:2018-08-19 16:07:07 来源:懒人厨房作者:杏鲍菇点击:

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还在炒着杏鲍菇吗?今天小编教您一个杏鲍菇的新法,酥脆可口,非常好

用料:

杏鲍菇,椒椒面,生芝麻,孜然粉,小葱,

做法

小葱洗净备用。

杏鲍菇清洗干净,用削皮刀把杏鲍菇削成薄薄的片,越薄越好。如果能切成很薄的薄片,也可以用刀切。

锅内倒,将杏鲍菇片放入锅中小火煎。(杏鲍菇平铺锅底,不要铺太厚,如果比较多,可以分几次煎。)

煎到杏鲍菇变,翻面继续煎另外一面。(不要太多,正常炒的量就可以了,这样既能省,又能将杏鲍菇煎脆。)

煎到两面金酥脆捞出。等全部煎好以后,锅内如果有底的话就不需要再倒,没有的话,少倒一点的

倒入生的芝麻、孜然粉和椒面翻炒均匀。

倒入刚才煎好的杏鲍菇,翻炒均匀。

最后撒上椒和葱末,这道椒杏鲍菇就做好了,香香脆脆的,不管是做下酒,还是做小零食都很不错。

小贴士

如果,可以不用放椒面。

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