时间:2018-08-19 16:07:07 来源:懒人厨房作者:杏鲍菇点击:
还在炒着吃杏鲍菇吗?今天小编教您一个杏鲍菇的新吃法,酥脆可口,非常好吃。
用料:
做法:
小葱洗净备用。
杏鲍菇清洗干净,用削皮刀把杏鲍菇削成薄薄的片,越薄越好。如果能切成很薄的薄片,也可以用刀切。
锅内倒油,将杏鲍菇片放入油锅中小火慢煎。(杏鲍菇平铺锅底,不要铺太厚,如果比较多,可以分几次煎。)
煎到杏鲍菇变黄,翻面继续煎另外一面。(油不要太多,正常炒菜的量就可以了,这样既能省油,又能将杏鲍菇煎脆。)
煎到两面金黄酥脆捞出。等全部煎好以后,锅内如果有底油的话就不需要再倒油,没有油的话,少倒一点的油。
倒入刚才煎好的杏鲍菇,翻炒均匀。
最后撒上椒盐和葱末,这道椒盐杏鲍菇就做好了,香香脆脆的,不管是做下酒菜,还是做小零食都很不错。
小贴士:
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