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松茸菜心炒饭：鲜滑香甜，强身养胃！

时间：2018-08-19 13:36:05 来源：游走在知识的海洋里作者：松茸点击：

今日推荐：松茸菜心炒饭

材料：鲜松茸2个（约100克），鲜虾10只，菜心3棵，冷饭两碗，食盐、白砂糖、胡椒粉、生粉、花生油适量。

做法：

（1）菜心洗净切粒；鲜松茸用湿纸巾擦拭干净，切粒；鲜虾去头壳、虾线，用花生油、食盐、胡椒粉、生粉腌好备用；。

（2）热油起锅，下鲜虾炒至七成熟，盛出备用。

（3）下菜心翻炒片刻，再加入鲜松茸，待炒出香味后，下冷饭炒匀，据口味加入适量白砂糖、食盐调味，最后加入虾仁炒熟即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

“鲜”如松茸、“滑”如虾仁、“香”如米饭、“甜”如菜心，聪慧的你，精选四物，共炙一炉，炒一碟能让三代人食指大动、齿颊留香的清新料理。鲜松茸不能用水冲洗，因为冲洗不仅无法洗去菌身表面的深色物质，而且会让松茸的香气极大流失，破坏口感。

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