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美厨娘千层小油饼做法一绝，外酥内软，皮薄如纸，越吃越想吃

时间：2018-05-13 09:22:53 来源：健康美食作者：面食点击：

面食是北方人喜爱的主食，北方人也把面食的花样做到了极致，吃腻了馒头，包子，面条，今天厨娘与大家分享另一种面食的新做法，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

1，取一个干净的盆，加入500克面粉，加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀

2，加入230克温水搅拌成面絮

3，加10克食用油，揉成面团

4，揉成面团，醒发1个小时

5，取一个碗加入30克面粉，5克盐，3克五香粉，把熬好的热油倒上，一边倒一边搅制成油酥

6，面醒发好后，不用揉面，直接搓成长条，切成面剂

7，把面剂擀成正方形，抹一层油酥

8，把面叠成扇形

9，把面拉长，从一头卷起

10，把饼胚竖起，按压一下

11，用保鲜膜把饼胚盖上，醒发10分钟

12，把饼胚擀薄，平底锅刷一层油，小火烙至金黄

13，另一面煎至金黄

14，薄如纸，又香又脆的小薄饼就做好了

喜欢的朋友一定要试一下，不是发面饼但是吃起来特别的柔软，层次也特别的多，香酥掉渣，我是秀厨娘，喜欢我的关注我，谢谢大家!

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