时间:2018-08-19 13:36:07 来源:出宫的太监作者:料酒点击:
卖点:
味道浓郁芳香,回味悠长。
原料:
去皮鲜猪头1个(实用1千克),鲜肥肠1干克,青椒、红尖椒、大蒜子各50克,生姜60克,香葱20克,大葱80克,香菜20克,色拉油25克。
调料:
永丰辣酱30克,李锦记豆瓣酱15克,蚝油3克,花椒4克,红烧酱油5克,自制香料粉15克,味精6克,胡椒粉2克,色拉油40克,料酒50克,高汤150克。
自制香料粉配比:
八角、桂皮、丁香、花椒、孜然各15克,肉桂、白蔻、沙姜、草果、陈皮、白芷各10克,混合后用搅拌机打碎成粉即可。
(1)把鲜猪头加清水(没过猪头为宜)、姜20克、香葱10克、料酒20克煮至七成熟,拆其肉,用手撕成片备用。
(2)肥肠洗净加入姜20克、香葱10克、料酒15克、自制香料粉10克,用清水煮至九成熟,切滚刀块备用。
(3)青、红椒切小段,大葱切片垫入干锅中。
(4)取锅下入色拉油烧至四成热,下生姜片20克、蒜子爆香,倒入猪头肉、肥肠煸炒,烹料酒15克,加以上调料炒香,入高汤稍焖,盛入干锅即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告