干锅猪下货,美颜润肤好吃又营养,天天做给仙女们吃

时间:2018-08-19 13:36:07 来源:出宫的太监作者:料酒点击:

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图片来源网络干锅猪下货

卖点:

味道浓郁芳香,回味悠长。

原料:

去皮鲜猪1个(实用1千克),鲜肥肠1干克,青椒、红尖椒、大蒜子各50克,生姜60克,香葱20克,大葱80克,香20克,色拉25克。

调料

永丰酱30克,李锦记豆瓣酱15克,蚝3克,椒4克,红烧5克,自制香料粉15克,味精6克,胡椒粉2克,色拉40克,料酒50克,高150克。

自制香料粉配比:

八角、桂皮、丁香、椒、孜然各15克,桂、蔻、沙姜、果、陈皮、芷各10克,混合后用搅拌机打碎成粉即可。

制作方法

(1)把鲜猪加清(没过猪为宜)、姜20克、香葱10克、料酒20克煮至七成熟,拆其,用成片备用。

(2)肥肠洗净加入姜20克、香葱10克、料酒15克、自制香料粉10克,用清煮至九成熟,切滚刀块备用。

(3)青、红椒切小段,大葱切片垫入干锅中。

(4)取锅下入色拉烧至四成,下生姜片20克、蒜子爆香,倒入猪、肥肠煸炒,烹料酒15克,加以上调料炒香,入高稍焖,盛入干锅即可。

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