达人推荐!你不知道的小众精品咖啡店 这里没有网红,只有实力派

时间:2018-08-18 20:48:46 来源:玩WELL杂志作者:咖啡点击:

导读:[db:简介]
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一家真正优秀的精品咖啡

到底需要具备哪些素质呢?

也许是

主理人本身对咖啡和熟知

自家烘制的的高品质咖啡

咖啡师经年累月修成的技艺

那些店里的暖意人情和故事

……

总之

不需要网红风的环境和炒作

他们只想认真做好这家咖啡

WELL这回就邀请各路

美食达人、咖啡好者

为大家推荐了六家咖啡

不多也可能不红,但放心各个都是精品

他们会亲身告诉你,什么是优秀的咖啡

邵姐 |《WELL》杂志主编

推荐店铺:

winloft乐派

· winloft乐派 ·

鲜为人知的乐派,直接由老厂房改造,绝对是独一无二的咖啡厅,或者说更像一个咖啡工厂。

(在工厂里喝咖啡乐感的确十足。)

走进去非常开阔,简单的工业风格和厂房很契合,也很大气。里面还有老外的摄影工作室和画室,艺术氛围浓重。

店内还有巨大的烘豆机,豆子都是自己烘的,一杯冰拿香浓百分百,解暑百分百。我们去时恰好在现场看了烘豆子,咖啡豆香气四溢的味道太美妙了。

他们不仅做咖啡,还经营红酒。老板娘Asti拥有高级侍酒师证。穿梭在深处的仓库里,一个个架子上摆满各国红酒,真有点叹为观止的感觉

8月21日,乐派还将举办阿根廷名庄开肯红酒品鉴会,红酒的有福啦,可以扫码报名哦。

地址:无锡市锡山区东亭春阳路3号

Asti | 乐派老板娘

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咖啡

· Filter Cafe 滤咖啡 ·

Filter是一家典型的“街角的”咖啡店,店里是简约木质风。客人很多,大多是来工作、聊天的,很有都市氛围。

咖啡是老板的副业,办公就在二楼,自己和客户谈生意也会在楼下咖啡店。恒温、恒湿、恒氧,冬天还有地暖,滤咖啡构造出了小编心中的理想工作环境!!

店里用的ikawa烘豆机,意式拼配香甜醇厚,店里的法点早餐做的也很精致正统,上班前来买一个牛Panini和栗子拿,开启一天好心情吧。

值得一提filter的卫生间,非常干净讲究,还摆上了泰国香烛。店主认为衡量一家咖啡店品质的最重要标准之一就是洗间,因此严格要求。

地址:墨文路153号

李米虫 | 新晋宝妈

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乐淘精品咖啡

· 乐淘精品咖啡 ·

色高挑的空间,金属质感的桌椅装饰,烘豆机摆在门口,浓浓的北欧风。但墙上挂着许多山画和法,如同一家传统画廊,这样的混搭倒也很有意思

有一面镂空雕刻满英文的墙很吸引人,老板娘说是品牌的历史文化介绍。确实,不管何时初心和文化都不能丢。

冷萃咖啡,很喜欢他家这个精致的玻璃瓶,喝一口,一股浓浓的果香味,说不上是哪种,有点像红酒,倒是令人耳目一新,绝对比爸爸的好喝的多。店主说,用来冷萃的咖啡豆品质要求很高,需要绝对的干净度和丰富有质感的风味。

店主是个非常健谈的人,远远的看有点高冷,近距离交流以后发现很逗,好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。

乐淘也和她的主人一样,开放而容纳,这里不仅仅是一个单纯的咖啡店,还是美学空间。不定期会展开咖啡课堂,艺术课程以及心理学沙龙,是个陶冶情操的好去处。

地址:万顺道万科城市园四区86-23、24

凌美美 | 美食达人

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Season Coffee

· Season Coffee ·

Season café,一家由民房改造咖啡馆,隐匿在大孙巷内,走进去别有一番洞天。

巨大的天窗营造出舒适的空间感,天无论阴晴,都能让室内被光线填满,自然光和着轻柔的音乐,空气都弥漫着浪漫

主理人锤子做咖啡已有六余年,拉工艺也是顶尖,获过许多奖。(听说他还准备开拉课程哦。)会选择在这样一个静谧巷子里开店,锤子就是想好好做咖啡,脱离网红店的浮躁。

他说:“客人觉得好喝就行。”

(灰天很浓郁,蓝莓芝士甜而不腻,一切都恰到好处。)

当问到店里的特色时,锤子说是——团子,大众点评上它居然是推荐。几乎每个客人都会拍它,圆滚滚的真的是好呆萌。

另一大特色就是season的杯具了,都是自己从日本背回来的,部分还是由大师佐藤彰三作的,很有昭和风味。

嗯,就是各方各面颜值都很高,品质也高的一家宝藏咖啡店。

天气里,不如来幻感满溢的season café, 做一个纯色的吧。

地址:大孙巷278号

刘一清 | 最懂的算命先生

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咖啡

· Hazel Coffe 咖啡 ·

咖啡,位于二号线的底站。虽然不在市区凑,但店主对于无锡甚至江浙沪咖啡市场都非常了解。2010年开始自学咖啡,也深知其中经营之道。

外面的网红咖啡店开了又关,而Hazel默默认真做着自己的好咖啡,已有三年之久。

泽也是自己烘豆子,咖啡品种相比其他店多很多,一直在推新。把咖啡融合,有的款式加入了桂蜜,很有新意。

(店主为我们冲了一杯烛芒,很纯净的味道,风味独特。)

这个名字取自店主人的英文名,没想到这个看上去理智平和的人如此浪漫啊!

他觉得咖啡店不应当只有好咖啡,还要让人感到亲切,随心的交流泽一直不乏老顾客,不如来交个朋友吧。

地址:大箕山园独月路1-1067(豪客来后面)

子 |《WELL》杂志小编

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贰月咖啡

· 贰月咖啡 ·

隐藏在市区的巷子里的贰月咖啡,外面看上去就像童话森林里的小屋。斑驳的蓝墙、束在窗上的干。和前几家干净风格很不一样。

推门而入也是相同的感觉,小小的地方却很幽深。所有的装饰都让人感觉很古旧温馨

老板娘很亲切,讲话温柔,一身江南布衣,很有三毛的感觉。店里有好几只小,都是她领养救助回来的,十分人可。她说“我本身开店就是为了给它们一个家。”

(小咪都被店主打理得非常干净,不用担心哦)

这里的感觉真就像一个温馨的家,窝在这沙发上逗逗,喝杯咖啡,度过一个慵午后。到了晚上又摇身一变作酒吧,不管你想喝咖啡还是酒,贰月都有。

地址:县前西街10号陆定一故居旁天成巷口

咖啡店就像这座城市一个个小小的休憩之所,

给匆忙的都市人一杯咖啡喘息的时间

它们不断生长、繁盛,起起落落,

只有那些真正有品质才能一直,长存着。

今日互动

今天小编推荐这几家

你最喜欢哪家咖啡店呢?

你心目中那一杯无锡最好喝的咖啡

又属于哪一家咖啡店?

可以给我们推荐一下哦

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