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稻香酒家推出88元一只上汤波士顿龙虾，简直便过食小龙虾？

时间：2018-07-03 20:20:51 来源：广州吃货gogogo作者：龙虾点击：

海鲜是老广们的最爱，生猛海鲜在广州的饮食文化中绝对是相当崇高的

说到最高大上的海鲜品类，非龙虾莫属，无论请客吃饭还是宴席，席上有否配龙虾往往决定餐桌格局的高低。

近日，香港知名餐饮集团稻香海鲜酒家在广州自营店推出176元两只上汤波士顿龙虾，对于中端消费水平的稻香简直就是发超级大福利，有海鲜情结的吃货达人赶紧动身前往一探究竟。

首先介绍一下稻香海鲜酒家，作为知名香港餐饮集团，稻香海鲜酒家在广州有十多家分店，对广东餐饮市场十足重视，装横格调走灯火通明的高档路线，菜单价格定位在中端，跟另一香港餐饮海鲜集团百乐门酒家定位相仿。

接下来必须要介绍一下本期的唯一主角——龙虾。

主流的龙虾的做法不外乎三种：

第一种：芝士伊面焗龙虾

这是最常见的龙虾做法，芝士是龙虾的友达（恋人未满的意思），油炸后的龙虾肉膨胀，芝士包裹这爽脆鲜甜的龙虾虾肉，口感无懈可击。

唯一值得注意的是，芝士吃多了比较容易腻。

芝士伊面焗龙虾

第二种：蒜蓉开边蒸龙虾

比较讲究火候，当然了，不少食客在餐馆采取这个做法是希望价值不菲的龙虾不被厨房“偷吃”。蒜蓉酱铺满了龙虾肉，蒜蓉适配任何海鲜，无论做什么海鲜都有提鲜的效果。在加上新鲜柠檬汁，味蕾将受到前所未有的冲击。

第三种：龙虾刺身

这个做法主要是选用花龙虾跟澳洲龙虾，刺身让雪白的龙虾肉的鲜甜口感100%激发出来，当然了，舍得用价值不菲的龙虾做刺身那是土豪的做法。

稻香海鲜酒家这次推出的是上汤波士顿龙虾，龙虾很新鲜，大概在一斤左右，上汤调味略淡，没喧宾夺主，虾肉弹牙，虽然分量不多，但性价比已是超高。稍嫌不足龙虾走油的粉浆放多了一些，影响了些口感。

终极点评：一流的就餐环境，准一流的出品，出色的服务态度，让稻香海鲜酒家一直受到老广们的青睐。特别是早茶的超值套餐成为老街坊们的聚居地，再加上不定时推出一些超值火锅套餐，吸引着不少年轻真粉。龙虾钜惠套餐吃货达人诚意推荐！吃货们，下期再见！

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探店||为了吃这家小龙虾，我们跑去了彭州...

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