这才是红薯最好吃的做法,比蒸着吃好吃一百倍!吃过的都说好!

时间:2018-08-11 17:20:58 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:红薯点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

过的都说好,这才是红薯好做法,比蒸着一百倍!

小时候,一到过年,爸妈就会炸各种丸子,一盆一盆的,一到腊月二十几,家家户户都在忙着准备过年的 东西,蒸馒子,一锅接一锅,蒸好的大馒子都放在一个大帛(bo)上晾着,我们这些小孩子就等着子出锅,那叫一个香啊!

我们老家这边的红薯丸子跟别的地方做法还不太一样,不用糯米粉,而是加面粉、和面,这个方法做的红薯丸子不会粘,放凉了也不会太硬,的时候可以在锅里炸一下,或者放在蒸屉上一下都可以。

【材料】红瓤红薯,中筋面粉,植物

做法

1、红薯洗净切块蒸熟,去皮,放入碗内趁加点用勺子压成泥。

2、分次放入面粉,能成软软的面团即可,加多了会很硬的。不过面粉太少了丸子容易不成形,炸不成,一放里就散开了。

3、上沾点,团成圆形,我不会挤丸子,那样很就能下一锅。不会挤就团,看自己操作习惯了。

4、温不好把握的话,可以用筷子插里面试试,筷子周围迅速冒小泡泡就可以下丸子了,这个时候火不要大了,小火就行,丸子下锅后,要注意翻动。炸成金色,用笊篱捞出来控

炸红薯丸子香软好窍门:1、用红瓤或者瓤的红薯,含量大的,不要用瓤的,太干了。2、不要放太多面粉,要加,能团成形就行了。

免责声明【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告