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白果怎么吃 白果的多种吃法

时间：2018-08-17 16:56:25 来源：身边美食家作者：白果点击：

银杏又名白果，银杏是地球上最古老的植物，银杏又被称作是植物活化石，银杏树是高大的落叶乔木，银杏树全身都是宝，银杏叶泡茶可以降低血压、血脂。那么你知道银杏果怎么吃呢？下面小编给大家介绍一下白果怎么吃。

银杏果一般在十一前后成熟，到了银杏果成熟的季节，银杏树上挂满了大大小小的银杏果，银杏果的形状有点象荔枝，都是那种圆圆的小果实，听说银杏果有毒，新鲜的银杏果怎么吃。

可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

烤着吃

可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

泡茶

可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

糕点拌料

银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。

煮熟

首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。

通过小编讲解的白果怎么吃，相信很多人都有了一定的了解了

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