时间:2018-02-24 08:43:52 来源:美食圈作者:好喝点击:
什么才是好酒?
对于“好”字,有多种标准,无非2个:
好喝的,
喝了感觉好的,
总得来说,是“你喜欢喝的,喝了一口、还想喝第二口的”才是好酒,酒的“好”与价格高低没关系,不是越贵的就越好喝。
最重要的是你自己的感受:味觉的、生理的、心里的。
酒的质量不差就行了,“色、香、味”至少有一个“好”,如果颜色漂亮、香气美妙、滋味美好,三者兼具,那就是完美了,但凡优质的酒,都能够达到这三者的和谐统一。
在哪里喝?与什么人一起?为什么事情而喝?这些才是是让一瓶“好酒”成为真正“好酒”的加分因素。
电影《遇见你之前Me Before You》里,艾米莉亚·克拉克 Emilia Clarke扮演的男主对女主说:“与你今天晚度过的时光,就是你能给我最好的礼物。This,being with you tonight, is the most wonderful thing you could have ever done for me”。
有话说“有情饮水饱”,有感情,饮水都会饱肚/满足/开心,君子之交淡如水、小人之交甘若醴,醴,是甜酒的意思。
一位进入葡萄酒行业的销售小哥,公司做世界名庄葡萄酒,有很多机会喝到顶级酒庄的葡萄酒,他说:“我觉得喝过最好喝的酒是最近喝的‘小顽童’干红,雄狮庄都要好。为什么?不可否认雄狮是波尔多1855列级名庄的二级庄,大酒的味道很赞,但小顽童在我喝来根本不比它差,我用年终奖在公司内部价买了一箱小顽童,2月14日和我女朋友一起开了第一瓶,一瓶酒喝了3个多小时,每一杯的变化,都给我惊喜,并且年夜饭、过年这几天,喝家里人一起喝,他们都觉得很好……”
好了,如果说雄狮因为价格高让大众饮家有距离感,那“小顽童”让他觉得“最好喝”的除了酒本身,还因为有爱情、亲情在加分。
恰到好处,才是真正的好。
敬酒,请别轻易说“我干杯、你随意”了好么?
这看似自己吃亏的敬酒词,其实满含“激将”之意:我都干杯了、你好意思不喝光么?
朋友之间的感情,与喝酒的多少没有关系,而是彼此有没有共同的兴趣点;
商业伙伴之间的交情,生意能不能合作长久,不是你喝的多就行的,而是双方能否互惠互利。
敬而不用干杯,酒量好就喝一大口,酒量小轻抿也可。
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