时间:2018-08-16 17:36:07 来源:筷享美食作者:芡实点击:
做法:煲
口味:咸香
难度:中级
主料:枣、莲子、桂圆、枸杞子、鸡、芡实米、
第1步、将土鸡斩成块儿
第2步、莲子提前泡发,大枣、桂圆肉、芡实、枸杞子洗净备用
第3步、生姜切成片
第4步、将土鸡块儿放入沸水锅中汆烫约1分钟
第6步、砂煲(我用铸铁锅)中加入1000ml清水,待水沸腾后,下入鸡块
第7步、加入生姜、莲子和芡实
第8步、中火煮开后,改小火煲20分钟左右
第9步、加入大枣和桂圆,继续小火煲约20分钟,至鸡肉熟烂
第11步、加入少许冰糖提味
第12步、最后加入枸杞子,煮开即可
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