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今天三伏，要吃烙饼摊鸡蛋！这些老字号的最好吃……

时间：2018-08-16 16:46:31 来源：北京时间作者：烙饼点击：

今天进入“末伏”啦，

天气那是杠杠地好啊。

早上有没有被舒爽的小凉风吹醒？

一睁眼，有没有被窗外的蓝天白天惊艳到？

北京，

已经有了一些秋高气爽的味道！

天气一旦凉爽下来，

大家的胃口就会转好，

老北京在三伏这日子口，

最惦记的就是烙饼摊鸡蛋了。

什么，想吃但不会做？

其实烙饼很简单，

小编送上葱花烙饼的作法，

今天下班回家就试试吧

葱花烙饼的作法

原料：面粉200克，清水60毫升，油30毫升，葱花、盐适量。

做法：

1、面团揪成剂子，然后揉圆后，用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状；

2、撒上盐，并用手按匀，再淋上油，涂抹均匀；

3、撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀；

4、卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，成圆饼状；

5、平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可

如果真的没时间自己做，

没关系，

今年三伏，

京城老字号备下各式的烙饼套餐。

咱出去吃！

以专利菜肴樟茶烤鸭闻名京城的峨嵋酒家，就在三伏当天备下了烙饼摊鸡蛋、薄饼卷樟茶烤鸭等饼类套餐1000多份；

西四惠丰饺子楼，更是备下了烙饼摊鸡蛋、烙饼卷带鱼、烙饼卷肘子、烙饼卷合菜盖帽等多种“饼套餐”组合;

西来顺主推薄饼卷马连良鸭子；

烤肉季则是按照老北京的口味推出了糊塌子配上烤肉、烧饼的组合。

有没有看得口水都要流下来了，

赶紧约上家人朋友，

挑一个离家近的店，

好好吃一顿，

算是与夏天告别吧！

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