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美味厨房：牛排意面，在家也能做出西餐店中的大餐

时间：2018-08-16 16:36:32 来源：美食八通天作者：牛排点击：

再过几天就是我们一年一度的浪漫七夕了，很多商场一早便开始准备自己的噱头了，而提及“浪漫”二字，小编还是觉得和烛光晚餐最为相配，而如今在西餐馆中定个位子都要溜出去许多白花花的银子，对咱们普通人来说烛光晚餐更是奢望了。可是你们知道吗？我们自己在家中，也能做出西餐店中的大餐。

首先要准备两块块大大的牛排，做西餐牛肉肯定是少不了的，帮他们快速解冻，只需要撒上白花花的盐就可以打入冰箱冷藏中的冷宫中，让两块牛排自个儿去腌制了。接着我们在锅中将清水烧的吐大泡泡时撒上盐粒，煮了我们黄不拉几的意面。煮意面的技巧大家还记得吗？先整理整齐一把抓起，放在一锅沸水的正中间，然后一把撒开，像一朵花一样的煮，不容易粘面。煮个七八分钟就足够了，可以将意面装上好看做作的盘了。

西餐中也时及其喜欢用有机番茄的，将有机番茄用大刀剁成番茄丁丁，除了两块黄油之外，其余的蒜、洋葱、牛肉都要切成末末状。等黄油在锅中化开之后紧接着加入洋葱丁大军、蒜末大军以及妖艳的番茄丁大军，锅中这个时候已经是红红的了，再加入红红的牛肉末和番茄沙司，最后捏上丢丢的糖和盐，等锅中变成浓稠的酱之后就可以淋到我们装好盘的意面上了。

下一个步骤就是煎牛排了，同样黄油下锅倒进洋葱末和蒜末，煎牛排还要加黑胡椒碎以及红酒，当然也别忘了加些许的番茄沙司和蚝油，毕竟面条酱料也是酸酸的，撒入盐糖炒成浓稠的酱装盘。在锅中底部涂抹黄油之后煎牛排放入锅中，待牛排底部变色之后我们帮助牛排翻个身再煎至变色就可以装到意面的边上了，最后淋上我们做好的和胡椒酱。

想要摆盘再做作一点再添些红色或者绿色的装饰，配上一杯红酒就是你亲手做出来的大餐啦！七夕可就省了好大一笔银子了。

土豆这么做，你都想不到吧！全家抢着吃！

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