秘制万能蒜蓉酱,3分钟学会,无添加任何剂,放半年不会坏

时间:2018-08-16 12:30:39 来源:农村丫头谈美食作者:蒜蓉点击:

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一般炒青很多人都放一点蒜末,这样炒出来的青更加香,更加别说蒜蓉酱了,学会了好处多多,尤其是在烤、烤海鲜、茄子的时候用的很多,其实这道调料也不是很复杂,自己在家就能做,下面就和大家分享一下做法,十分简单,好不要错过哦。

用料:蒜 2、姜 适量、洋葱 一个、鸡精 适量 适量胡椒适量、红 适量 适量玉米 适量

做法步骤

1、准备食材,蒜要质量好一点的,剥好蒜皮,洋葱切丝,姜切丝【姜选择老姜】鸡精,胡椒粉,红

2、把剥好的蒜洗净晾干,用刀剁成小颗粒,也可以用机子打碎。

3、锅里烧五成要多一点】,倒入洋葱丝,火炸。

4、一直炸出香味。

5、洋葱,姜丝炸制微色就可以了。

6、在用一个筛漏把洋葱,姜丝捞出控留锅里。

7、在倒入蒜颗粒,加,用火炒,要不停的用铲子铲不然糊锅,会影响口感。

8、喜欢有点颜色的可以放上一点 红,但我是第一次尝试【建议不要放】。

9、一直用火炒制7分钟左右出香味了,在放胡椒粉,鸡精,翻铲几下就可以了。

10、最后关火。

11、在倒入一个容器里凉冷。

12、好香好香的蒜蓉酱,连里面的都好香呢,现在就可以享用了。

13、最后把凉冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里面,盖好盖可以放冰箱,也可以不放,【装蒜蓉酱的瓶子必须是玻璃瓶子,这样口感要好点,蒜蓉酱必须要里面的掩盖,这样保存时间更久】

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