虾饺是传统美点,上乘的虾饺皮白如雪薄如纸,吃起来爽滑清鲜

时间:2018-05-25 10:01:25 来源:儿锄豆溪东中儿正织鸡作者:香菇点击:

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饺,如其名,就是用做成的馅加上用面粉揉成的面团擀成的面皮,做出来的饺子饺子中国的历史非常之悠久,是属于中国传统的一道美食。所以饺子做法也是多种多样的,在以前饺子的馅一般都是猪大葱,后来就加入了其他的馅,比如有牛馅的、有韭仁馅的、有香菇鸡馅的,但最好的就是仁馅的。

烹饪难度:中等

烹饪时间:30分钟

烹饪工艺:蒸

口味:清香

用 料:基围,胡萝卜,香菇,猪馅,澄粉,玉米淀粉,姜,葱,生抽,,胡椒粉,橄榄,料酒

饺的做法

第一步选择香菇。选择小的、嫩的香菇。然后,将锅中的煮沸,香菇焯。然后,取一些基围,将其去皮,同时,将肠去掉。香菇、胡萝卜剁碎,将、猪剁成泥,将其放在一起,做成饺子馅。最后,留一下整段的,备用。

第二步在做好的饺子馅当中放入胡椒粉、姜末、葱末,加点,再倒入料酒。

第三步开始搅拌饺子馅。然后,再将玉米淀粉、澄粉均匀混合在一起,备用。将煮沸的一点点的放入混合好的粉当中,然后,连续搅拌,等到没有干面的时候再停止。放面粉放倒一旁冷却,等温度下降到不再烫,用橄榄揉面,直至表面光滑。

第四步将面团做成小剂,杆成皮。然后,将饺子馅放在皮上,再放入备好的整段饺子。然后,放在蒸锅上,开后8分钟,饺子就熟啦。

第五步饺十分可口,让人忍不住想一口!

烹饪技巧

1、和面的要烫,烫面,倒速度要,每个地方都烫到;

2、即擀即,即即蒸;

3、出锅时,用轻轻拎起,乘,凉了就不好了。

饺,这道美食十分的有营养饺中富含了丰富的质、脂肪、,十分的有营养价值,有助于老人小孩健康,可以增强我们的体力,改善,可以补肾滋润我们的肌肤治疗便秘酱可以治疗消化不良,预防感冒,十分健康

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