时间:2018-08-16 09:06:06 来源:煮夫作者:倒入点击:
豆腐皮最好吃的做法,不炒、不炖、不凉拌,吃一口就上瘾,一起来学习看看吧!
需要准备的食材有:豆腐皮、瘦肉、豆芽、干辣椒、生姜、蒜子、香菜
1.将瘦肉切碎倒入碗中,加适量白胡椒、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2.将豆腐皮卷起来,再切成丝备用。
4.锅中倒入足量清水,大火烧开后下入豆芽焯熟,捞起放入碗中,再将豆皮下入锅中煮3分钟捞起放在豆芽上面。
6.肉末炒至变色时下入一勺豆瓣酱翻炒上色,然后下入姜蒜末和干辣椒煸炒香。
7.香味出来后倒适量清水大火煮开,水开后再煮2分钟汤更浓更香,再加适量盐和生抽调味。
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