秋日水果谁能C位出道?当属秋梨最营养!

时间:2018-08-15 17:36:09 来源:物元农场作者:雪梨点击:

导读:[db:简介]
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梨是季最应季的

也有很多功效

上火

时不时的来点润的

简直是太幸福

今天给大家介绍几种梨的做法

学起来吧

雪梨

食材雪梨 1个、冰 适量

做法

1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2.把冰放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜,最好选深一点的容器来蒸

3.最后放入蒸锅隔蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好~

注:觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电煲来蒸。

梨膏

食材梨 5个、罗汉果 1个、冰 适量、老姜丝 适量蜂蜜 100ML

做法

1.梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰

3.加入老姜丝,罗汉果用瓣碎加入

4.大火煮开后转小火熬30分钟

5.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣

6.滤出的汁倒回锅中,开着盖子继续用小火熬

7.煮到锅中汁开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁变得浓稠有厚度,感觉即可关火

8.离火晾至温,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温兑开即可饮用

红酒雪梨

食材:梨 3个、红酒 450ml、 120克、柠檬 三片、淀粉 1.5克

做法

1.将梨去皮放入锅中。加入柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开

2.转小火焖煮30分钟,红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子

3.熄火,将梨放入器皿中,倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁,煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在表面即可

红枣银耳炖雪梨

食材红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰 50克

做法

1.将银耳朵泡软洗干净,成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块

2.干净的沙锅中倒入2/3的,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开

3.大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟

4.分钟后加入冰,煮至冰融化,关火,晾凉即可食用

梨汁鸡翅

食材:300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜适量适量

做法

1.雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸

2.用漏勺过滤渣滓,取汁

3.鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道

4.果汁过滤放在碗内,加入三大勺蜂蜜

5.加入两勺生抽,一小勺,一大勺耗,搅拌均匀,调成腌

6.放入腌汁中,腌渍一晚

7.平底锅烧,倒,将鸡翅码入锅内

8.中小火,鸡翅煎至两面金,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤感觉

文中部分内容来源于网络

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