一道特色美食(秘制猪脚鱼片)配料与制作,值得收藏

时间:2018-08-15 13:07:23 来源:侬仁迷艺作者:猪脚点击:

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原材料:200克,金针菇30克,猪100克,豆芽100克。

调味料:5克,干适量,味精3克,甜面酱5克,泡椒,适量雕酒8毫升,陈4毫升,姜,葱,香,蒜,豆瓣酱,豆豉,咸各少许。

做法:1 切片用少许,淀粉搅拌均匀,猪干净斩断成块,金针菇洗干净掰开,姜切片,泡椒切段。

2 将猪椒,姜片放入锅中炖熟捞出放入盘中垫底。

3 锅置火上,加入二两混合,烧至五成熟,下入姜,蒜,泡椒,甜面酱,豆瓣酱,豆豉,咸,炒香,加入猪,在下片和其他调味料煮熟,倒入盘中撒上葱,香,干椒段,锅烧淋在上面即可。

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