时间:2018-08-14 23:14:33 来源:六姑美食作者:辣椒点击:
人们都想方设法让餐桌上多几样新鲜的菜品,今天现学现卖猪肉水豆腐辣椒酿,看官请往下看
首先去菜地(自种,绝对绿色,环保,无公害)选摘5个微辣的大青椒。
按它生长的外形用刀一分为二。
挖空去掉籽。
买回3分肥,7分瘦的精猪肉4两,一小块水豆腐,打个土鸡蛋,加一勺蚝油,约5克精盐,少量鸡精。
用手先揉搓使之混合在一起,然后顺时针先慢后快搅拌约干圈,手感有力为好。
烧热菜锅,把填好配料的辣椒肉朝下轻放至锅内,放微微的一点水加盖小火焖熟。哦,记住不用放油。
烧些碎番茄汁,草氏豆瓣酱,记得放少许鸡精。
把辣椒酿装盘,淋上番茄酱,0K,上桌!
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