香酥辣炸小鱼,也可做成凉菜,配上啤酒更加美味哦

时间:2018-08-14 23:14:33 来源:老张养生法作者:小鱼点击:

导读:[db:简介]
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天气,中午老公都要喝罐啤酒,那天聊起幼时夏天常去河边捞,每次都能收获满满,小,小,小螃蟹,回家让母亲用一炸,蘸点。香酥迷人。我就想到买点小,给老公做下酒

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

食材清单

30条 干椒 若干 蒜 若干 生姜 面粉

烹饪步骤1/7

处理鳞。冲洗干净滤干装盘,调味,加点,鸡精,生抽,一品鲜,蒜末,生姜片。用抓匀我是早上腌制,中午炸

2/7

炸之前,把滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可

3/7

中火,开始冒泡了放小,火调小些炸,刚放进去时是色,等炸至微微发,再开大,尾,肚皮那里变棕色,这个地方几十秒就好,炸太久会焦,关火捞出小火炸,使其由内而外熟,改大火,使外表迅速加脆

4/7

我用其中一半装盘,撒上烧烤粉就可以了另一半做味的,拿炒锅

5/7

起锅放入蒜末,再放入干椒段,速翻炒出香味,倒入另一半小,掂个锅,完成

6/7

蒜香味的也完成了。香酥味+酸口倒一叠蘸着

最后一步

香酥烧烤

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