没有可口的下饭菜,白花花的米饭难以入口!

时间:2017-11-08 00:06:43 来源:作者:点击:

导读:吃米饭一定要有好吃的下饭菜,这样吃起来才有滋有味,没有可口的下饭菜,白花花的米饭吃起来寡淡无味,相信没有谁会吃几碗没有菜的白米饭吧!这几道好吃的下饭菜,做起来简单,成本也低,配着米
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一定要有好的下,这样起来才有滋有味,没有可口的下的米起来寡淡无味,相信没有谁会几碗没有吧!这几道好的下,做起来简单,成本也低,配着米非常美味

1、麻婆豆腐

食材豆腐500克、200克、小葱30克、郫县豆瓣酱、姜、蒜、、淀粉各适量椒粉、味精、适量

做法

1.豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,小葱切成葱

2.猪切成末;将淀粉调成芡汁。

3.锅中放,开火烧,下入末、姜末、蒜末和豆瓣酱炒香

4.再加入适量、味精,放入豆腐

5.大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。

6.兑入芡汁,撒入葱适量椒粉,炒匀出锅即可

2、茄子炒豆角

食材:豆角1把、茄子1只、蒜半个、红椒2只、食适量、高适量

做法

1.豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜切片,椒切长段

2.锅烧,倒入蒜片,爆香;再倒入椒,加少许食,翻炒两分钟

3.加入豆角,翻炒几分钟,至半熟

4.倒入茄子,继续翻炒三五分钟,加入适量,改为中小火焖煮

5.煮至汁收干,豆角和茄子皆软熟时,加适量调味

6.最后淋少许生抽上色,即可出锅装盘

3、酸藕丁

食材:嫩藕、椒、干红椒、、鸡精、食用

做法

1.取一大碗,放半碗清,滴入少许

2.藕洗净去皮,切成1小丁,马上中浸泡几分钟后捞出沥干

3.干红椒剪成小段,准备椒备用

4.烧锅,放椒转小火炒出香味儿后,捞出椒弃之

5.再放干椒稍稍煸一会儿,放入藕丁转大火速煸炒

6.边炒藕丁边加入少许清一起炒,炒至藕丁变的有些透明

7.放点、少量、再加点鸡精出锅,装盘撒些葱即可

4、爆炒猪肝

食材:猪肝、彩椒、胡萝卜木耳

做法

1.将猪肝放在里泡一会儿,切块洗净,加、耗、淀粉抓匀

2.彩椒、胡萝卜木耳切好,胡萝卜焯一下

3.锅中放,将猪肝煎熟盛出备用

4.葱姜椒大料爆锅,先炒彩椒、木耳,再放胡萝卜翻炒

5.加调味,放入猪肝炒匀即可出锅

5、麻小河

食材:新鲜小河500克、干椒、椒、料酒、香、葱、姜、淀粉、

做法

1.将干椒拍碎,香切段,葱姜切片

2.锅内注烧至六成,放入用淀粉拌好的河炸脆捞出

3.锅内留少许,放入葱姜、椒、干椒炒香

4.再放入炸好的河,边炒边加、料酒、香,炒匀即可

6、青椒炒香干

食材100克、青椒2个、胡萝卜半个、香干3块

做法

1.清洗干净后切长条,用少许、生粉、生抽拌匀,腌10分钟

2.青椒清洗后去蒂去,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下切丝

3.烧锅,倒入多点的,倒进丝,大火滑炒变色后盛起

4.锅里留底,倒进胡萝卜丝,翻炒至软身,加入香干丝,继续煸炒几下

5.加入青椒丝,煸炒至青椒断生,倒进滑炒过的丝翻炒均匀

6.放调味,炒匀即可出锅装盘

7、红烧香菇

食材:鲜香菇500克、蒜3瓣、生抽、蜂蜜胡椒

做法

1.香菇把尾部有沙的地方,用剪刀剪去

2.用清洗净香菇,用轻轻挤压出

3.在香菇表面切十字刀,蒜切成蒜蓉

4.锅倒入了倒入切好的香菇,撒一些胡椒

5.倒入生抽,加入少量和香菇表面平齐即可

6.倒入蜂蜜,开大火收汁,收干时倒入蒜蓉,翻炒几下即可出锅

8、韭炒猪

食材:韭、猪1块、红葱1大匙、酸1两、1小匙、胡椒粉少许

做法

1.将韭、酸洗净,切成约2公分长段,红葱切末

2.猪成长2公分宽1公分的条状,先用滚汆烫过备用

3.锅子烧,加入2小匙,炒香红葱

4.加入猪条拌炒一下,再加入调味料及稍微焖煮一下

5.最后再加入韭、酸后即可出锅装盘

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