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馒头怎么做才软才好吃

时间：2018-08-14 21:06:29 来源：健康美食作者：馒头点击：

今天为大家分享的是如何做馒头，小编是试过了好几次终于领悟到怎么做才能把馒头做的又软又香。

首先，我们得选好的面粉，我买的面粉是五得利牌子的，先把面粉加三勺子我儿子喝的奶粉，然后加点白糖，再倒上融合了酵母粉的水，觉得太干的话就打湿手在揉面粉，千万不要倒水，要不然就太湿了。然后发酵最少两个小时，发酵期间记得套个保鲜袋，要么盖个盖子，让粉团充分发酵好。

发酵好之后，再揉粉团，把里面的气体排出来，然后做成馒头或包子形状，继续放半个小时让其再次醒粉。看一下图片就知道醒粉前后的对比了，很明显是的大了很多。

醒粉后

醒粉前

醒粉结束后，然后放水开的锅里面蒸15分钟。味道真的是杠杠的！为了小孩子吸引小孩子的注意，专门还做了花卷，漂亮吧。

花卷

白面馒头

1块老姜1盒奶，“撞”出个甜辣滑嫩，没尝过太可惜了

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