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花样多变的婚礼糖霜饼干

时间：2018-08-14 16:26:29 来源：小梧桐树大幸福作者：饼干点击：

糖霜饼干可以变化出很多种造型，只要充分发挥想象，每一块饼干都可以不一样。做了一些简约的糖霜饼干送人，只要简单的线条，饼干也可以很美丽~

材料：

低筋面粉100g，黄油50g，细砂糖30g，鸡蛋15g，糖粉200g，蛋白1只，食用色素适量。

步骤:

1. 黄油切成小块，室温软化，加入细砂糖，打发至颜色发白。

2. 分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，切拌均匀。

4. 将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛。

5. 蛋白中加入糖粉打发均匀成为浓稠的糖霜，根据自己的使用情况进行稀释和调色。如果介意生蛋白，可以用蛋清粉加水和糖粉制作糖霜。

6.松弛好的面团回温后擀成3mm厚的薄片。

7. 用模具切出形状。

8. 现在天气比较热，面团软的话拿起的时候容易变形，所以我后来切形状的时候在底下铺一层油纸，然后用油纸进行转移。

9.烤箱中层上下火，150度，20分钟左右即可。

10.将糖霜调出自己喜欢的颜色，我调了淡紫色和肉粉色。

11. 用稀一点的糖霜给饼干打底.

12.用厚一点的糖霜画线条就好啦，可以根据自己的需要画出各种想要的图案。

小贴士：

烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。

成品图：

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