时间:2018-08-14 16:17:41 来源:筷享美食作者:翻炒点击:
清炒莴笋
第一步:莴笋削皮洗净切成薄片,葱洗净切小段,蒜切末,干辣椒撕段。
第二步:锅中倒油,油热六七成放入葱花,姜末,干辣椒爆出香味。
第三步:倒入莴笋片翻炒,下适量盐翻炒,熟莴笋不可炒久,保持脆脆的口感最佳。
材料:牛肉 400克,酸菜 2片,泡红椒 2个,泡姜 一个,青椒 一把。
1.将牛肉洗净,切成细丝,放入适量淀粉,加入少许清水,拌匀,抓捏几下。将配菜洗净,切好备用。
2.放入适量植物油,烧热,放入几粒花椒,炒香,将花椒铲出,不用。将泡姜,泡红椒放入锅里炒香,放入青椒翻炒。放入牛肉翻炒,全程大火。
4.炒匀即可起锅!
鸡肉咖喱
材料:咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定)
做法:
1、准备好材料备用
2、把土豆、胡萝卜都切成块
3、苹果切成丁
4、洋葱切成丁
7、锅内加油,略多
8、放入姜丝和蒜片
10、加洋葱
11、加入苹果丁,中火翻炒至洋葱出香味
12、加入土豆、胡萝卜丁
14、加入咖喱块
15、小火,慢慢的搅拌至咖喱完全融化,咕嘟几分钟,让所有材料完全入味
16、香喷喷的咖喱出锅啦
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