十字花科、葱类蔬菜有助于降低女性动脉粥样硬化性

时间:2017-11-08 08:22:00 来源:王萍作者:芥菜点击:

导读:十字花科、葱类蔬菜有助于降低女性动脉粥样硬化性2017-11-08 08:10 来源:王萍较高的蔬菜摄入量与较低的动脉粥样硬化血管疾病(AS
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较高的摄入量与较低的动脉样硬化疾病(ASVD)事件相关研究发现每增加10g/d十字 和每增加5g/d葱类就能明显降低与ASVD相关的死亡。

十字科和葱类中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用,萝卜硫素可激活体内一种名为Nrf2的质,这种质可防止斑块的形成,最终起到预防动脉硬化等心疾病作用

十字有:类、薹、甘蓝类、椰、芥蓝、青、球茎甘蓝、芥类、叶芥、茎芥()、根芥(大)、榨等、萝卜类等。

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