时间:2018-08-14 15:36:48 来源:晓彤美食作者:红烧肉点击:
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值
红烧肉,国人的最爱,可以说,大部分的人都对它情有独钟。就连整天嚷着要减肥的爱美的妹子们,也挡不住它的诱惑。
秘制红烧肉
所用食材:五花肉,老抽,生抽,盐,冰糖,葱,姜,蒜 ,料酒,花椒,大料 ,桂皮
做法:1 挑选肥肉相间的五花肉,切成方块,不要太大,也不要太小,洗一下.
切块 洗干净
2.起一锅冷水,放入肉,倒入料酒,煮出沫子,把沫子捞出,在煮两三分钟,把肉捞出备用
.
3.在起一锅水, 放葱姜蒜,冰糖适量,盐适量 花椒大料桂皮,放老抽 料酒 生抽
4.等水烧开,把肉放入锅里,大火烧开后,就改中小火,慢火炖1个小时
5.炖烂后大火收汁,就大功告成
温馨提示:
2、 盐不要放早,在出锅前放即可,且不宜多
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告