别被千层饼的名字吓到了,其实做起来也很简单,百字内就能教会您

时间:2018-08-14 12:32:31 来源:发呆中ing作者:有很多点击:

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上期小编介绍了葱的家常做法,有很多朋友都感兴趣并积极留言。看来虽然我们当下的年轻人被生活所累,但是还有有一颗自己追求美食的心。毕竟自己做出的美味起来才更有味道也更有成就感,而且我们也将老去总想现成的想法也不切实际。尤其是现在中国食品安全问题日趋严峻,尽量还是在家里自己做才放心。好了,唠叨过后开始我们今天的内容——千层

首先,加入温拌均匀至絮状。(一般和面会使用三种温,分别是沸,温,冷各有各的作用,上期小编发现有很多朋友分不清和面使用三种方法,这里不细说,下期会专门写篇文章介绍)然后将面揉成团状,要求揉完的面团表面比较光滑,内部无过多气,醒一小时。

将葱切成葱,现在有很多搅馅机非常方便不妨一用。

将醒好的面团揪成匀称的剂子。

尽量擀成薄厚均匀的面皮。然后刷,撒葱、五香粉。之后卷成长条状。

将卷成的长条面圈成状,上面一端按下去,下面一端按到底部中心处,为了就是不让馅漏出去。绕的圈数越多将来层数就越多。有些复杂的面点类这个步骤要重复数次,以达到层数多的效果

之后以中心为点用掌按下去成匀称的小状,再用擀面杖匀称的擀开。

平底锅或电铛里刷一层之后放入薄,薄上面也刷一层,防止粘锅。

烙到两面都金了就出锅

出锅后切成对称形状完工。怎么样?也挺简单的吧。看着一层层的样子就感觉很酥脆,配上再完美不过了,当然更少不了家人,没有人更你分享就会缺失很多乐趣。今天的千层做法就介绍到这,明天小编准备为大家介绍下和面用方法,然后再继续讲如何制作各种。小编发现有很多朋友都弄不清做什么食用什么温度,那么各位明天见!

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