这种野味10年前一捞一大把,俗称“火片子”,现在很难见到了

时间:2018-08-14 09:36:54 来源:舌尖的味道作者:片子点击:

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每个人的心中都有一道关于农村家乡的美味,这都是关于小时候对美食记忆。记得在我小的时候,最的一道就是妈妈做的炸,这种跟普通的不同,在我们那都叫它们“火片子”。10年前在我们那的河里,尤其是在河比较浅的地方,经常可以看到,随便一捞就是一大把。妈妈时间就会给我炸,那个时候觉得没有比这个再好的,直到现在,我一直很想念那种味道。

火片子不像普通的那么长,火片子就跟它的名字一样,像个片子一样,它的长也就是体高的2倍多点,有一个小小的,是在河里见得很奇怪的一种。这种就是小个生长也很,也有人喜欢要这种,觉得太小,在处理的时候比较费劲。在我们小的时候,还可以经常能捞到这种,可是现在基本上是很难再见到了。

就是这么一种火片子承载着我对于童年美食记忆,小时候只要是能到一顿炸火片子,觉得所有的烦恼都会烟消云散。而妈妈也总是耐心地把火片子剖肚一个个的处理干净,再用洗个几遍,直到干干净净,再裹面放入锅中炸,伴着滋啦啦的炸声,我就知道,今天晚上我可以掉多半盆的火片子了。

后来长大之后,就很少见到火片子,前几年在家乡的河里偶尔还能看到,这两年回去都没有再见到了。就是这小小的火片子却让我朝思暮想啊。而且因为这火片子处理起来比较麻烦,经济价值又不高,所以很多专业养殖的农民也不会养殖火片子,那就导致像我这种火片子的人到现在都找不到火片子了。

正是由于聪明的人类大量活动,以前野生的东西越来越少,人工养殖的越来越多,经济效应越来越严重,就会出现很多经济效益差的东西就随着这个时代而逐渐被灭绝了。如果现在的河里还跟以前一样,没有被太多的人工所干预,那该有多好啊!像火片子这种类,可以被很多人品尝到,估计现在好多人都没有听说过了。

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