时间:2018-08-14 09:31:51 来源:麻辣诱惑小厨房作者:焦脆点击:
原料:
面粉300克、小葱4棵、盐1勺、十三香2勺、水 / 油适量。
做法:
2、面粉少量多次加水和成光滑的面团,软硬度如耳垂般柔软即可。
4、把面团平分成4份(也可以根据自己的需求随意分割)。
5、取一个剂子擀成圆饼状。
6、均匀的涂抹上拌好的小葱。
7、自下而上卷起,边卷边抻,使其变的更薄成品层次更多。
8、再次从一端卷起,边卷边抻最后将尾部收在饼胚下面。
小窍门:
如果喜欢口感较脆的饼就把饼擀的薄一些,这一步完全看自己喜好。个人还是偏向于略厚一些的饼,那样出来的成品表皮焦脆内部软嫩层次分明,还可以撕着吃。
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