芒果千层酥,层层起酥,香甜可口,只要6步,在家也能自己烤!

时间:2018-08-14 08:46:31 来源:大叔下厨房作者:芒果点击:

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层层起酥,千层小霸王,芒果千层酥,是法式点心的代表之一。 小小的一块皮,经过高温的洗礼之后,会膨胀成大大的一块,真是很神奇的变化呢!这款小点心,含了层层起酥,入口松化的皮,幼滑细腻的鲜奶,样子精致又可,味道更是不必多说的美好。

这一份点心,着实让人一就会上瘾不释口。千层酥皮真的是烘焙里特别好用的食材,不说自制有些麻烦,可以再某宝直接购买成品,买到千层酥皮,这款芒果千层酥就真的超级简单跟着大叔下厨房学起来吧!

芒果、普通面粉、低筋面粉、、细砂蜂蜜

1、首先在普通面粉中加细砂后和成面团(皮),醒置30分钟备用即可;

2、然后把低筋面粉加,和成面团(酥)备用即可;

3、接着把皮擀成状,在上面铺上按扁的酥皮,像叠被子叠起,再擀成薄反复2-3次即可;

4、然后把芒果去皮切粒备用;

5、取一块酥皮,擀成状,放上芒果粒后好,把边捏实即可;

6、最后放入烤盘,刷上蜂蜜液,空气炸锅180度30分钟(中间需翻面)即可上桌!

外酥里嫩,香甜可口的芒果千层酥就做好了,喜欢的话,你可以试试吧!

大叔小提示

1、芒果可以换成玫瑰,味道更棒;

2、皮需要醒30分钟以上,提前做这一步。

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