它比猪肉好吃还不贵,10块钱做一大锅,香的连汤都剩不下

时间:2018-08-13 22:16:22 来源:做菜作者:鸭肉点击:

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今年猪猴贵,五18一,不过鸡鸭倒是没怎么涨,正好看到半片鸭,眼前一亮,妈妈炖的鸭马上涌了上来,小时候那可是最美味的呀,好嘞,今天的就是它了,半片鸭才10块

还滋阴健脾、养胃生津、助消化,真不错,正好最近怕,来点它既能解馋还不长,想想就为自己的小聪明津津自喜。

这道,用的是东北农村的做法,那边最擅长的就是炖,不管啥,经东北人这么一折腾,那个好啊,多两碗绝不张!

食材:半片鸭950克,土豆2个,八角2个,姜一块,葱1段,椒粉少许,料酒2匙,适量植物少许

厨具:电压力

做法

1 备好食材。土豆去皮洗净。

2 半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去,捞出控备用。

3 锅凉,放入八角小火煸出香味。

4 放入鸭块大火煸炒,颜色里清澈分减少的时候加入葱姜炒出香味,加入椒粉提味、烹入料酒去腥。

6 加入没过鸭,大火烧开。

7 倒入高压锅压20分钟。

8 土豆切块。

9 压好的鸭一起倒回锅里,放入土豆块、加入,大火烧开炖制。

10 汁减少、土豆熟烂有点变即可关火,出锅时放入点香末提个味即可食用

小编小贴士

1 土豆块稍大点,炖的稍烂些更会和汁融到一起,这样非常好,土豆带着味更香浓。

2 植物放少许就可以,炒鸭还会出,多的话倒出一部分不要,要不很腻。

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