5分钟教会你做酸菜鱼,鱼肉劲道更美味,比饭店做的还好吃!

时间:2018-08-13 22:11:06 来源:深夜美食记作者:鱼肉点击:

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- 酸-

第一步:首先你需要一条大小适中,将切成片,然后加,鸡精,新鲜不用加酒腌一下,然后加芡粉挂芡备用。骨切块备用。

第二步:锅下凉,葱、姜、蒜、红椒、椒、八角再加半勺爆香。能的可以多放一点椒,这个还是越越好

第三步:料爆香后放入骨,煸炒。这样等会儿会变成奶色。

第四步:加入泡,加点泡汁,炒香。

第五步:加没过食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火炖,撇沫。调味,鸡精。边调边尝,味咸一点,有利于片才能入味。

第六步:大火煮十几分钟,等软烂,变成浓色,将锅里的材料全部捞出。

第七步:将锅里剩余的汁大火熬开,放入片。

第八步:用筷子轻轻扒拉开,就会变色卷边儿 。

第九步:用漏勺将捞出平铺在刚才捞出的食材上。

第十步:将锅里的汁全部浇在上。

第十一步:再用一个锅,放少许,加至冒烟关火,撒一把椒在里,迅速连椒浇在上。

第十二步:完成。

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