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大厨教你做硬菜，莲藕最好吃的做法，喷香营养，宴请客人倍有面子

时间：2018-08-12 20:15:58 来源：繁华落尽只有忧伤作者：莲藕点击：

今天我要请朋友来家里吃饭，昨天就跟老妈说好了，今天老妈一大早就去准备食材，说要做一道30年独家秘方的菜给朋友吃，叫我在旁边打下手，刚开始看到莲藕还在熟老妈吹牛呢，莲藕哪里是硬菜啊，没想到做出来我跟朋友吃到停不下来，现在就把做法分享给大家吧

材料：莲藕，猪肉馅，料酒，糖，盐，鸡精，葱末，姜末，鸡蛋，生粉，番茄酱

做法

1、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅拌均匀

2、将莲藕去皮洗净后，切成薄薄的藕片，中间不要切断，不会切的用筷子垫在莲藕的两边

3、用筷子将肉馅放在藕片中间，然后捏起来就可以了

4、鸡蛋打散加入生粉、加入盐调成面糊，让藕盒均匀地沾上面浆。

5、锅内倒油，待油热后转中小火放入藕盒，炸至金黄色

7、另起油锅，倒入番茄酱，加入少许糖然后加入淀粉水。

8、将炸过的藕盒放入锅里，快速的翻面让藕盒裹上茄汁撒上葱花出锅

美味的藕盒就做好了，真的超级好吃，外脆里嫩，还没裹上茄汁的时候我就已经吃了好几个了，说是最爱的菜没有之一，朋友也赞不绝口，大家学会了吗？

以上内容来自网络

炒莲藕时，一炒就发黑，口感还不脆？可能是你忘了“这一步”！

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