蒸鸡蛋羹记住这一招,嫩滑爽口无蜂窝,美味可口,老人孩子都爱吃

时间:2018-08-12 18:36:12 来源:山间雾里看花作者:鸡蛋点击:

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羹记住这一招,嫩滑爽口无蜂窝,美味可口,老人孩子

羹是一种很好而且营养价值很高,深受许多的喜羹可以当做早餐,虽然羹做起来比较简单,但是做的时候有些细节容易出错,蒸出来各种样子,不是蒸出蜂窝就是蒸的太老……其实小小的羹也是需要诀窍的,下面就跟着小编一起来看看蒸羹的做法技巧吧,这样做出来的羹嫩滑爽口无蜂窝,美味可口,老人孩子

是我们生活中最常见的一种补品,用做成羹,可以最大程度的保留了丰富的营养价值。羹看似制作简单,是需要一些技巧的。下面就来看看具体的做法技巧吧。

打入碗中,加入适量的温注意是温,冷的话,中的营养物质出不来,而用则会将营养物质破坏掉。这一步是很关键的一步,很多人都错了,难怪蒸出的不鲜嫩……加入少许,用筷子迅速搅拌,直至把打散为止。否则颜色相间,卖相很不好看

之前切忌加入任何的调味品,它们会严重的破坏质,不仅营养受损,而且影响口感。

然后就是清上锅,大火烧开,一定要烧开。等烧开再放液,而且锅盖不能盖严,留一个指粗的缝隙。这样蒸出来羹嫩滑爽口无蜂窝。蒸的时候,改中小火,大概10分钟,羹就差不多好了,撒上一些葱或熟,滴上几滴芝麻就可以享用啦。一般蒸的时间是:一到两个,大概要蒸七分钟,三到五个,蒸十三分钟左右。

做的时候也可以在羹里加一些其他的东西,比如仁或者什么的丰富营养。你做过羹吗?喜欢羹吗?如果你也喜欢,不妨自己做一下吧。是一种营养丰富的食品,含有脂肪、卵素、卵磷脂、维生素、钾等人体所需要的矿物质,营养价值很高,是小儿老人产妇以及肝炎、结核、贫患者、术后恢复期病人的良好补品。以上就是今天分享做法技巧了,我们家每次做这个的时候,嫩滑爽口无蜂窝,美味可口,老人孩子。你们喜欢么?一起来分享讨论吧。

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