来自HK和amoy的古早味,厦门超高人气糖水铺又开新店啦~

时间:2018-08-11 22:56:10 来源:dear喵小美作者:糖水点击:

导读:[db:简介]
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不知何时,厦门刮起了一股“风”,各色铺天盖地袭来。

然而有这样一家,一直低调地以最最踏实的甜蜜接待每一名食客,不管是慕名而来的游人,亦或是本地迷恋多年的老朋友

它就是洪姨,隐居在中山路静谧一隅的古城西,在香港生活了二十多年的洪姨,为了照顾年迈的老父,又回到厦门。

厦门的古早味,加上20多年在香港食到的精髓,便造就了如今厦门超高人气的这家铺。

百家村的这家新店延续了老店的风格,怀旧风十足的店面,店内几乎每个物件都是洪姨精心从旧货市场挑选的。

不管是桌椅,摆设,甚至餐具,都是里小时候外婆家的味道。

蜂蜜,冰镇过的石总是夏日里清凉的小确幸,洪姨的石全部是真材实料天然熬制,工作成,微微的q弹口感配上浓郁沁人的蜂蜜,格外解暑

香港咖喱。洪姨的孩子仍在香港生活,所以和咖喱都从香港寄过来,在厦门也可以到十分地道的香港味道。浓醇的咖喱裹着q弹嫩滑的,一口一只超级过瘾。

芋圆椰汁西米露,弹十足的作芋圆深受超多食客追捧,搭配一粒粒晶莹剔透的小西米,浓郁椰香满溢的椰汁打底,每一口都是满满的幸福感。

芒果芋圆烧仙,同样香甜滑韧的芋圆,拿来搭配爽滑冰凉的仙也是配一脸,再加上甜中带酸的新鲜芒果,这碗烧仙看着就令人欲罢不能。

气腾腾的芋圆在夏日的空调房里也是很特别的愉悦体验,这份红豆沙芋圆,煮得恰到好处红豆颗粒感犹存但不会纤维感过多。甜甜蜜蜜的沙质口感,和弹嫩的芋圆一起入口,十分有层次感。

古早味圆,作的圆用叉子叉起来便可体验到的弹十足,蘸满古早的红浆,淡淡的米香在口中弥漫,口感十分圆满。

桃胶皂角米银耳羹,琥珀般的桃胶+软糯的皂角米+爽脆的银耳,堪称港式甜三剑客,据说一碗相当于敷30片面膜,如此美味又美颜的甜片怎么可以错过!

超正的杨枝甘露,鲜榨的芒果汁打底,上面铺着满满的西米、柚子糯米,酸甜交织的惹味,搭配不同的脆爽、软糯和粘质口感,满足感有时候就这么来的猝不及防。

丹桂银耳羹,本身就胶质十足的银耳羹,加进滋补沁香的丹桂,更是锦上添

椰奶雪燕,富含丰富植物胶原和氨基酸的雪燕,据说对皮肤益处颇多,不仅有营养而且口感十分柔韧滑爽,浓醇馥郁的椰奶打底,喝起来体验颇佳,而且这一份只要16元!

超级粘不甩,沾满芝麻生碎,到停不下来。

如此炎的夏日,在古早的小店约上这餐古早的下午,又不知不觉回想起童年无忧无虑的时光,洪姨的,就是这样,带给人柔柔的甜蜜和温情。

洪姨(百家村店)

地址:中兴路42号

洪姨(古城西店)

地址:古城西路18号102

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