芒果奇亚籽布丁,营养丰富还美味

时间:2018-08-11 21:40:39 来源:美食圈中人作者:芒果点击:

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随着芒果季的到来,大量新鲜的芒果都已经上市了,就在想着,芒果可以做些什么甜点时,正好朋友上门带着新鲜的芒果来了。

我们商量着做个芒果西米露之类的,可是家中没有西米,主要是不太喜欢西米,还要煮不说,除了淀粉也没有什么营养的成份了。

突然想起家中还有一些奇亚,先前用它做早餐来着,用它做甜点说不定也是不错的选择呢?只用新鲜的芒果奇亚、椰浆和枫浆。

还有新鲜的柠檬汁来提味,健康就不说了,还是低卡清爽的, 真的很棒,我们一人做了一大份,都得光光的,完全体现了“三光政策”(盆、碗、锅三光)。

奇亚是近年才流行的,它的介绍有很多,据说是含Omega-3最高的食物,与接触之后会吸膨胀起来,让人觉得饱腹感很感,而且卡路里还很低,所以常被用作减脂期的健康食品

那么我们先来瞅瞅它都需要些什么食材做出来的。

用料:新鲜芒果、250克+135克(果净重);淡椰浆、70克+20克;奇亚、40克;180克;柠檬汁、10克;枫浆、20克+10克。

奇亚芒果布丁的做法

第一步、先来准备食材,枫浆是可以用龙舌兰蜜和蜂蜜代替,椰浆是一定用淡椰浆的,要不然起来会很腻口的。

第二步、我们先要准备一个大碗,要180克的,70克的淡椰浆,20克的枫浆放在一起把它们混合均匀了,再把奇亚倒入到里面搅拌均匀了。

再把大碗封闭起来,放入冷藏三小时(过夜效果会更好一些)。再让奇亚吸饱分和椰浆。

第三步、把奇亚放进冷藏里冷藏时,我们把芒果取出来,把芒果切成丁状,稍微切大一些,起来比较边瘾一些,芒果怎么切还是按照自己想怎么切就怎么切吧。

切好芒果丁(这里芒果丁大约135克),再把不规则芒果打成芒果泥。

第四步、把剩下的不规则芒果250克和椰浆20克、柠檬汁10克、蜂蜜10克家中没有枫浆了,所以选择蜂蜜代替)一起放入到搅拌机里面打碎了待用。

​为了做好以后的成品口感会更好一些,我们这里可以需要加一些柠檬汁和蜂蜜来突出一下芒果的味道,相信我,不加的话还是差很多的。

第五步、当奇亚吸足了份,芒果也打碎了后,我们就可以装盘了,装盘点缀的方式可以有许多,这个还得看你自己的搭配了,可以在盘子上铺一层奇亚布丁。

也可以把奇亚布丁和芒果一边倒一半,再把芒果泥放上些在中间,只要不是太丑都可以。

再摆上一片薄荷叶就好多啦,人多聚会的时候端上一盘,清爽又明显的椰香味,芒果泥混合着微弱的椰浆味儿还有柠檬汁的酸融合在一起,可是一款别有风味的美食喜欢吗?点回去做上一份吧! ​

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