煎鱼时粘锅、破皮?后悔20年后才知道这个妙招,实在太实用了!

时间:2018-08-11 20:13:43 来源:嘴馋美食作者:妙招点击:

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营养丰富非常美味,很多人都喜欢,煎是大家最常做的烧方式。但是煎的时候总是粘锅又破皮,不好又不好看。今天教大家一个小妙招,煎既不粘锅也不破皮,一起来看看吧!

首先我们将买来的处理干净,用巾将表面的分擦干,如果分不擦干净的话煎容易粘锅破皮。

然后在锅里倒入适量食用,开火把烧至8成就可以把火关掉,锅里的冒烟了就说明到了8成温了。再等冷却剩下3成的时候,就可以开小火把放进去了。这个过程主要是为了炙锅,这样做的好处是不管煎什么都不会粘锅了。

最后我们就可以放入擦干分的了,这样煎一点都不会粘锅,也不会破皮非常的完整,是不是非常实用呢?

看完这个煎不粘锅不破皮的小妙招,真后悔20年后才知道这个妙招,实在太实用了!你学会了吗?赶紧试试吧!

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