时间:2018-08-11 19:41:37 来源:美食圈作者:豆腐点击:
麻婆豆腐是非常有名的一道菜,也是非常好吃的一道菜。但是想要把这道菜做好其实是很不容易的。那么,麻婆豆腐应该怎么做才能够做的好吃呢?
首先,你要准备好材料。
你需要准备的材料有很多。你需要准备豆腐、牛肉末、小葱、淀粉、葱花、香菜、辣椒面、豆瓣酱、味精,还有很多其他的一些调料。你在准备材料的时候最好准备得充足一点,如果你第一次没有做好的话,你还有机会。
然后,你就要开始做了。
你要先把豆腐切成小小的正方体,然后把豆腐用冷水进行煮一下。记住一定要在水还是冷的时候就下锅,千万不要用沸水煮。你把豆腐放进冷水里面煮,并且放上一些盐,等到水快要沸了的时候就把豆腐捞出来。
你再把牛肉放进锅里面进行翻炒,加上一些的辣椒面、豆瓣酱、味精等调料,等到你把牛肉炒好了之后你就可以加上一些水然后把豆腐放进去,用小火进行慢煮。然后加入淀粉进行勾芡,差不多五分钟左右你就可以收汁了。然后你就可以把菜都盛起来。
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