时间:2018-08-11 18:30:20 来源:小霞就爱美食作者:冰箱点击:
不管是水果还是蔬菜,都是吃应季的。而且应季的蔬菜吃起来也安全,营养价值也高,虽然说夏天的蔬菜多种多样还便宜,可是到了冬天,同样的食材价格就要翻好几倍……其实我们可以用冰箱把蔬菜冷冻起来,可以存放好几个月还不坏,你知道吗?
豆角:豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
玉米:剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮。不必择去玉米须,更不必清洗。放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存。新鲜玉米储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸着吃煮着吃,就和刚摘下来的一样,味道很好。
豌豆:豌豆的营养价值很高,豌豆去掉皮放到开水中煮到半生,捞出来过冷水直到豆子完全冷,把水沥干放袋子里冷冻却即可。豌豆性味甘平,营养成分十分丰富豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
西红柿:买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置在冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。
最后,炎炎夏日不少人都习惯把冰箱当作食品的“保险箱”,在冰箱中长期储存大量食物,且又不定期清洁冰箱。事实上,食物一旦在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。因此不管是什么东西,在冰箱里面存放的时间都不要太长了,毕竟安全才是第一的。今天分享的内容到这里就结束了,如果您有更好的意见,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读。
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