鸡蛋煮的方法,可以让鸡蛋拥有香嫩的口感

时间:2018-08-11 18:30:22 来源:健康美食作者:鸡蛋点击:

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拥有各种各样的煮法,如,蒸,在做额啊煎(海蛎煎)也可以加入但大多数的应该比较喜欢简单的煮

但在家里经常煮都会遇到爆开、粘壳的情况,很是苦恼。其实煮也是有小技巧的,只需要往里加点小东西,煮出来的就是香嫩可口、不爆开、不粘壳,来看看吧

1、准备新鲜数枚,然后用清表面的东西清洗干净。最后将干净放入清中浸泡几分钟,为煮做好准备

2、锅内加清,然后加入一小勺食,搅拌让其充分溶解。接着放入浸泡好的,中小火将烧开,中途用筷子轻轻拨动一下,让其受均匀,需注意,煮要冷下锅,会让突然受,产生开裂现象

3、小火煮大约5-6分钟,待内部完全凝固了捞出。在凉中冷却2-3分钟,这样煮出来的比较香嫩,而且容易剥壳,不会发生粘壳的现象

小贴士:煮的时候在中加不是调味作用哦,是因为食能软化壳,防止壳突然受发生开裂、破壳的现象

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