时间:2018-08-11 14:26:47 来源:美食美味访作者:翻炒点击:
最近老干妈要上市的新闻又火了,不管它上不上市,可我知道老干妈做出来的很好吃,味道香辣美味。那就教大家三款老干妈可以做出来的美食。
【香辣炒花蛤】食材:花蛤、小葱、大蒜、姜、料酒、老干妈、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。做法:1.花蛤提前用盐水泡1个小时,洗干净备用,姜蒜切片,葱切段;2.锅里放油,等油热到五成熟下姜蒜片、葱段炒香,放入花蛤开始爆炒;3.翻炒过后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒几下以后放入水,盖盖子焖上十分钟即可。
【辣炒排骨】食材:排骨、老干妈、葱、姜、蒜、料酒、十三香、盐、鸡精、老抽。做法:1.排骨凉水下锅,煮出血末捞出来沥干;2.锅里放油先放葱姜蒜炒香,放排骨开始翻炒;3.炒到两面金黄的时候下老干妈、料酒、十三香、盐、鸡精、老抽炒到颜色均匀;4.锅里放水大火盖盖子,焖20分钟即可。
【老干妈炒饭】食材:米饭、鸡蛋、老干妈、油、十三香、盐、小葱。做法:1.米饭最好用隔夜的,因为隔夜的米饭水分蒸发的恰到好处,炒的时候不至于太黏;2.鸡蛋打碎搅拌,放锅里炒熟捞出备用;3.锅里放油放入小葱,炒香放入大米翻炒几下放入老干妈、十三香、盐翻炒;4.放入超好的鸡蛋,搅拌均匀即可。
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