时间:2018-08-11 14:15:53 来源:我是胶己人116作者:面条点击:
在中国,面条有着悠久的历史,东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条的最初叫法。面条是一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。
2、吃面条能使人更加清醒,注意力更集中,它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、面条含热量低,不会引起肥胖。面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克。吃面条不会增加体重,可列入减肥食谱。
5、面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。
6、面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此面条比面包的营养价值高。
我夏天喜欢吃面,方便又快捷。让我来为大家介绍几种简单易行的面条做法:
2、面和鱼丸煮熟后捞起,放进已铺垫了生菜叶、芹菜粒的汤碗里;
3、沸水烫熟猪肉(图片肉泛红,但实际已经熟了),把烫好的肉片继续放在汤碗里;
1、面粉加少量水搅拌,成糊糊;
2、蕃茄切碎,清水煮开。
酸酸的,极为开胃!
C凉拌面条
挂面煮熟后捞出,放在凉白开或阴阳水(开水掺凉水)中浸泡一下,拌以凉拌汁、黄瓜丝和虾仁,清凉利口,防暑降温!
D打卤面
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