西瓜酱制作流程!当年的味道哦!

时间:2018-08-11 14:10:55 来源:中年男子又创业作者:放在点击:

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第一步:选无伤,无虫的优质豆洗干净中泡三个小时。

第二步:上火煮到豆子熟透。

第三步:捞出豆子,用面粉裹煮熟的豆子,放在室内阴凉的地方自然发酵。可以用报盖在上面。

第四步:隔上五到七天豆子就会成为这样!

最后成了这样!

第五步:把霉豆子搓一搓碎一下在太阳下面晒干。以一干霉豆三西瓜瓤,三两食适量和高度酒,再煮一些香料混合起来!

第六步:用容器装起来,放在太阳下面晒。容器的口在晒制过程中用透气的布料盖着,因为晒制过程中会蒸发一些分出去。晒制十到十五天时间,每天至少用没粘生的勺子搅动一次。

这个季节适合做酱豆,大家都可以试做一下,绝对是当年小时候饹馍卷酱的味道!

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