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一锅入魂！日式寿喜锅戴军手把手教你做，原来火锅也可以这么美

时间：2018-08-11 14:10:56 来源：罐头视频作者：适量点击：

罐头视频＆戴军《等戴一道菜》第二十一期【日式寿喜锅】让大家久等啦~

永远忘不了《孤独的美食家》中叔蘸着蛋液吃下煮好牛肉的样子那一脸的满足感觉整个世界的美味好像就在那一口里了

用最简单的食材做最美味的食物跟着国民美食暖男戴军在家也能做的日式寿喜锅食材丰富，口味清新

牛肉、白菜、面条、大葱、豆腐、金针菇喜欢什么随便放最适合全家一起吃！

这里有酒有肉有男神想知道更多戴式私房菜别忘了定期收看↓↓↓下一期我们不见不散哦~

日 式 寿 喜 锅

▪ 食 材 ▪

肥牛片......250g 胡萝卜......半根 老豆腐......1块 葱白......1段 芹菜......2根 洋葱......半个 金针菇......100g 香菇......5朵 可生食鸡蛋......1个 白菜......适量 黄油......适量 昆布......数片 寿喜汁......适量 葱花......适量 白芝麻......适量 清水......适量

▪ 步 骤 ▪

1、汤锅放入泡发的昆布，倒入清水，开火炖煮，制成高汤

2、炒锅放入黄油烧热，倒入洋葱末炒至变色，盛出备用

3、另起锅放入黄油烧热，再放入老豆腐煎至两面金黄，盛出备用

4、再次起锅，抹一层薄薄的黄油，放入肥牛片，倒入寿喜汁，煮至变色

5、铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高汤，再放入金针菇、洋葱末，加盖炖煮5分钟

6、开盖，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食鸡蛋液即可享用

中华特色菜：厦门水煮活鱼

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