时间:2018-08-11 09:10:35 来源:解放网作者:西瓜点击:
炎炎夏日,正是吃桃子和西瓜的好时节。这两种水果都能生津解暑,对健康多有脾益。
但许多人并不知道,西瓜和桃子并非人人都适合吃,吃起来也有一定的讲究。
西瓜味甘,性寒;归心、胃、膀胱经。《本草纲目》中有记载:“消烦止渴,解暑热,疗喉痹,宽中下气,利小水(尿),治血痢,解酒毒。含汁,治口疮。”说明西瓜能够清热除烦、解暑生津、利尿、还具有解酒毒、疗口疮的功效。
西瓜被称为天然“白虎汤”,缘于西瓜与白虎汤在功能上有相似之处。白虎汤是医圣张仲景创制的名方,它由生石膏、知毌、甘草、粳米四味药组成,自古迄今都被认为是组方精悍、作用专一的清热剂,是针对烦渴引饮、汗出恶热、脉象洪大或滑数等一系列症状的实热证而设的。西瓜虽为果品,但味甘性寒,甘能生津,寒以祛热;功能清热解暑、除烦止渴、通利小便,确有白虎汤的作用,且亦食亦药。因此,凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、喉痛咽肿、口舌生疮者皆可用西瓜治之。
将西瓜表皮青色含有蜡质的青皮层刨下,晒干,即为“西瓜翠衣”,味甘、性凉,无毒。西瓜皮含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白质、番茄素和胡萝卜素等多种营养物质。尤其是皮与瓤连接部分,含有丰富的维生素C、氨基酸和磷等。瓜皮可制作多种菜肴,食之有益。煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。用西瓜皮烧后研末,噙含口内,可治口、舌、唇内生疮。
感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。
在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。
不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
肾功能不全者要慎吃西瓜。短时间内大量吃西瓜,会使体内水分增多,超过人体的生理容量。肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,不能将多余的水分及时排出体外而导致疾病的加重等情况。
李时珍曾经说过,西瓜 “属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害。”因此体虚畏寒、大便稀溏、消化不良者不宜多食,否则会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。
冷冻西瓜不宜贪食,容易导致牙周炎、牙痛等。特别是老人和儿童,吃冰冻西瓜易引起腹痛、腹泻等胃肠道疾病。
此外,夜尿多者不宜多食,因为西瓜含水量丰富,同时又具有利尿的效果。
桃,味甘、酸,性温,归肺、大肠经。具有生津、润肠、活血、消积的功效。中医认为桃子主治津少口渴、肠燥便秘、闭经等。桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾和维生素B、维生素C、有机酸及大量的水分,这些成分能补充人体的营养。
桃有益气生津的功效,面黄肌瘦,气血两亏者常吃桃子可强壮身体,丰肌美肤,更可补益气血。桃还具有润肠、活血的功效,适合便秘及痛经的人群。桃中含有较多的钾,而钠含量较少,因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。桃的高糖分还可解酒。
眼下正是桃子上市的季节,爱吃桃的人不免大快朵颐,但任何事情都要遵循适度原则,否则再好的水果吃多了也会引起不适,尤其是以下四类人不要贪吃桃子。
一,平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。未成熟的桃子更是不能吃,否则会引起腹胀或生疖痈,即使是成熟的桃子也不能吃太多,否则会令人生热上火。
二,多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为桃子会增加肠胃的负担。
三,最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,可能会造成过敏反应。
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