时间:2018-08-11 08:30:22 来源:养生大全作者:饮茶点击:
茶是中国的重要饮食、礼仪文化,在人们的生活中占有重要的位置,一天不饮茶便会感觉缺少些什么。茶不仅仅是文化与礼仪的产物,也是促进身体健康的重要物质,其包含的茶多酚、茶色素、茶多糖等物质对人类的身体健康有很多好处,归纳起来主要有六项。
研究表明,一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。芬兰和法国研究报告显示,每天喝茶2~3杯,可降低中风的发病风险。
香港大学研究人员发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%。
茶对大脑细胞有保护作用,茶能有效延缓大脑退化,有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
绿茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波,γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能,一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
喝茶10年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此,茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂,多喝茶人靓丽。
饮茶的好处是毋庸置疑的,但是需要科学饮茶,若饮错了时间、饮错了季节等会给身体带来不适,把饮茶的好处化为零。归纳起来饮茶时需要注意这些。
新茶不能新饮
由于新茶刚采摘回来,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对人的身体有影响。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能饮用。
空腹不易饮茶
喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
一定不要饮用隔夜茶,因为茶叶冲泡后得到的茶汤中,含有微量的亚硝酸盐,随着放置时间的延长,特别是在没有密闭保存的条件下,茶汤中亚硝酸盐的含量还会继续上升,这可能是微生物大量生长与繁殖导致的结果。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。还需要注意的是,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。
服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶,因为茶水中含有约10%的鞣质,鞣质是生物碱沉淀剂,可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀,降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
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