1根胡萝卜,1盘黑木耳,有了这些配料,简单拌一拌,味道真没得说

时间:2018-08-10 23:46:21 来源:闻香食色作者:黑木耳点击:

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每次不想的时候,总想叫个外卖,或者直接冲进店去,可每次当要点的时候又不知道啥,久而久之就习惯了,用最简单方法解决问题。由于平时总做些小,而且都会做上够三次的量,放进冰箱保存起来,预防哪天不想的时候有得

凉拌木耳是一道简单,看起来人人会做,确实是这样,不过味道做得如何呢?那就有待考验了,做凉拌木耳想要好,配料和步骤都是关键。少一个步骤或者少种配料,口感就不一样了,你们做凉拌木耳胡萝卜丝是和我一样做法吗?有跳过一些步骤吗?让我们往下看!

食材木耳(也叫老鼠耳)三两,胡萝卜一根,大蒜几粒,一勺,一小勺,食1小勺,香少许,生抽一勺

烹饪步骤

1,胡萝卜先洗干净外表,为了粗细一样,可以借助搓丝工具,这样省时省力又速,要是你刀工好也可以自己切。

2,弄好的胡萝卜丝下锅煮熟,但别煮得太过熟,那样会没有脆,口感不是很好,建议有个五成熟即可捞起沥干

​3,这种新鲜木耳是小朵的老鼠耳,一般在超市就买得到,木耳的根蒂已经剪好的,要是买到没处理的就自己煎下,然后下锅焯,捞起后要晾干

4,准备好一个大碗,把胡萝卜丝和木耳放在一起,放入蒜末,一小勺,食一小勺,香根据自己需求来放,不怕酸的就多放点,生抽一勺,也是根据自己需求放,搅拌均匀。

5.拌好后来点芝麻,撒在上面就好了,如果不着急着,可以放进冰箱里速冻一小会,起来就非常的脆,这道做下来也非常,关键是简单又好,酸酸的,的,很开胃

小贴士

1,木耳尽量挑选小朵的,这种口感比较脆,千万别选择那种掌大的木耳

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