喝水都长肉?5个小方法,让你变成易瘦体质!

时间:2018-08-09 03:15:10 来源:美食搜罗菌作者:豆苗点击:

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原料:250克,豆苗300克,清1个,熟130克,精3克,1克,绍兴酒、淀粉、味精适量

制作方法:

(1)将猪洗净后,斜切成薄片,再切成细丝,丝放清中,漂净,捞出沥干,盛放碗中,加入清、淀粉、酒、精拌匀上浆,再加入少量色拉略拌,豆苗摘去老茎,洗净后沥待用。

(2)将炒锅置于旺火上加,倒入烧至八成时,投入丝划散,旺火急炒至泛就可出锅。

(3)原锅内留适量后,放入豆苗速煸炒,烹入酒,再煸炒至熟,加入、味精,调味出锅装盘。

(4)锅内留有余汁,将丝倒入旺火翻炒几下,即可盛装在豆苗中央。

特点:色泽鲜丽,绿叶映银丝,味鲜嫩爽口。

提示:烹调时应用旺火沸丝要放清中漂洗干净,以确保洁如银丝;煸炒豆苗应加入少许酒,这样更为鲜嫩。

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