物美价廉猪蹄,怎么做更好吃?这个味道值得你品尝

时间:2018-08-09 03:15:10 来源:蓝天下美食作者:猪蹄点击:

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猪蹄中含有丰富的大分子胶原质,是一种物美价廉的美容食品,常猪蹄皮肤显得娇嫩细致,光亮洁,因此而得到很多女士的喜猪蹄可以煲、炖外,还有一种特别的法。今天我与大家分享一下,美味猪蹄做法,希望大家喜欢,或能给大家带来方便。

猪蹄做法材料:猪蹄两个,生姜5克,香2克,蒜米4粒,青、红椒各3克,蚝5克,料酒5克,老抽5克,干椒2个,香叶2克、八角两个,小葱3克,冰10克;

做法

1、 将两个猪蹄改刀一分二在从中间砍成4块(可在买时叫商家帮忙砍好),用温洗净;

2、 香切段,蒜米切碎,青红椒切粒;小葱小段,干椒小段;

3、 猪蹄放入锅中注入凉,放料酒和3片姜开大火烧开,煮开2分钟,将猪蹄捞出洗净沥干

4、 锅烧,放入姜炒香,放猪蹄、蚝、老抽翻炒,加入料酒翻炒盖锅2分钟,起锅备用;

5、 高压锅放入炒好的猪蹄,加入位以没过猪蹄为好)下干椒、香叶、八角、葱段、冰适量大火烧开上气,转小火炖20分钟关火;

6、 高压锅气消后捞起沥干,加入2勺生粉吸干猪蹄表面的

7、 锅内放烧至七成,放入猪蹄炸至表面成金色捞起;

8、 锅中倒干,放入香、青红椒粒、蒜米翻炒,放入猪蹄、椒粉翻炒均匀即可。

是不是很简单呢?你学会了吗?欢迎大家评论与关注,感谢大家的阅读

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